Retrouvez ici tous nos articles de blog psycho-nutritionnels.
Nouveau ici ? Commencez par notre synthèse Alimentation et santé mentale, ou explorez notre section Théorie pour comprendre les mécanismes biologiques pas à pas.
29 article(s) trouvé(s)
En pratique
Dépression, anxiété, épuisement émotionnel : nous cherchons souvent des réponses du côté des médicaments ou de la psychothérapie. Ce sont des leviers essentiels. Mais la recherche montre depuis des années que quatre autres dimensions de notre vie quotidienne jouent un rôle tout aussi déterminant sur la santé mentale — et que nous les sous-estimons presque systématiquement.
25/04/2026
Lire l'article
Aliments
Bonne nouvelle : manger du chocolat noir peut améliorer votre humeur. Mauvaise nouvelle : pas n'importe lequel, pas n'importe comment, et probablement pas assez pour justifier la tablette entière. La science a quand même des choses intéressantes à dire.
24/04/2026
Lire l'article
Nutriments
La sérotonine, la dopamine, le GABA — on parle beaucoup de ces neurotransmetteurs clés de l'humeur. Mais on oublie presque toujours ce qu'il faut pour les fabriquer : des cofacteurs enzymatiques, dont plusieurs vitamines B. Sans eux, la chimie du cerveau tourne au ralenti. Et dans une alimentation occidentale moderne, leurs déficits sont bien plus fréquents qu'on ne le croit.
23/04/2026
Lire l'article
Nutriments
Le magnésium est impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps humain, dont plusieurs directement liées à la régulation du stress et de l'anxiété. Or, trois quarts des Français n'en consomment pas assez. Et le stress lui-même accélère son élimination — créant un cercle vicieux que peu de gens identifient.
19/04/2026
Lire l'article
En pratique
Vous savez qu'il faut éviter les aliments ultra-transformés. Mais savez-vous reconnaître un aliment NOVA 4 en dix secondes dans un rayon de supermarché ? Voici le guide concret — avec l'outil qu'il vous faut en poche.
18/04/2026
Lire l'article
En pratique
Manger mieux, on le veut tous. Pourtant, la grande majorité des tentatives de changement alimentaire échouent dans les premières semaines. Ce n'est pas un problème de volonté — c'est un problème de méthode. Voici ce que la recherche en psychologie comportementale nous apprend sur la façon dont les habitudes se forment vraiment.
17/04/2026
Lire l'article
Nutriments
Le cerveau est l'organe le plus gras du corps humain — et pas n'importe quelles graisses. Les oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, jouent un rôle structurel et fonctionnel dans notre tissu nerveux. Leur déficit, fréquent dans nos assiettes occidentales, est aujourd'hui sérieusement exploré comme facteur de vulnérabilité aux troubles de l'humeur.
16/04/2026
Lire l'article
Aliments
Le sucre réconforte sur le moment — c'est indéniable. Mais à plus long terme, une consommation élevée de sucres ajoutés est sérieusement associée à une instabilité émotionnelle, à l'anxiété et à la dépression. Voici ce que la science dit vraiment, sans moralisme ni simplification.
15/04/2026
Lire l'article
Modèles alimentaires
Et si l'une des clés de notre équilibre émotionnel se trouvait dans notre assiette ? Le régime méditerranéen, longtemps plébiscité pour ses bienfaits cardiovasculaires, fait aujourd'hui l'objet de recherches sérieuses sur son impact sur l'humeur et la dépression — avec des résultats qui méritent qu'on s'y attarde.
14/04/2026
Lire l'article
Mécanismes & physiologie
Et si une partie de votre humeur se jouait dans votre intestin ? Les recherches sur l'axe intestin-cerveau révèlent que les probiotiques pourraient influencer nos états émotionnels — une piste sérieuse, encore jeune, mais qui mérite qu'on s'y attarde.
13/04/2026
Lire l'article
Nutriments
La vitamine D n'est pas une vitamine comme les autres. C'est une prohormone qui agit directement sur le cerveau — et sa carence, quasi universelle dans nos pays, est sérieusement étudiée comme facteur de vulnérabilité à la dépression et aux troubles de l'humeur. Une omission de la psychiatrie conventionnelle que le Dr Guillaume Fond, chercheur en psychonutrition, met depuis plusieurs années au cœur de son travail.
12/04/2026
Lire l'article
Modèles alimentaires
La consommation élevée d'aliments ultra-transformés (snacks industriels, plats préparés, boissons sucrées, etc.) est associée à un risque accru de dépression et d'anxiété, comme le montrent plusieurs méta-analyses portant sur des centaines de milliers de participants. Les mécanismes biologiques impliqués incluent l'inflammation chronique, la perturbation du microbiome intestinal et de l'axe intestin-cerveau, ainsi que des altérations structurelles cérébrales mesurables en imagerie.
11/04/2026
Lire l'article